انواع دسرهای ایرانی
دسرهای ساده و خوشمزه ایرانیانواع دسرهای ایرانی
دسرهای ساده و خوشمزه ایرانیحلوای سه رنگ
حلوای سه رنگ دسری خوشمزه و مجلسی است .
مواد لازم برای حلوای سه رنگ
- آرد سفید 500 گرم
- مخلوط روغن و کره 250 گرم
- پودر قند 250 گرم
- زنجبیل یک قاشق چایخوری
- پودر هل یک قاشق چایخوری
- پودر کاکائو یک قاشق سوپخوری
- زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه حلوای سه رنگ :
آرد را جدا تفت داده الک کرده میزان زده روغن و کره را روی حرارت، قرار می دهیم وقتی آب شد آرد را به آن اضافه کرده تفت داده تا آرد عطرش بلند شود. بعد از حرارت برداشته می گذاریم خنک شود پودر قند + هل و زنجبیل را به آن اضافه کرده بعد مایه را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده یک قسمت سفید و بعد به یک قسمت زعفران حل شده و قسمت دیگر را پودر کاکائو اضافه می کنیم بعد از هم خوردن مواد را در ظرف مستطیلی پهن کرده (طبقه اول سفید - وسط کاکائو و لایه رو زعفرانی ) و روی آن پودر پسته ریخته اجازه می دهیم خودش را بگیرد بعد به شکل لوزی یا چهارگوش برش داده و روی ظرف مورد نظر می چینیم.
دسریخ در بهشت نعنایی
دسر یخ در بهشت نعنایی چگونه درست می شود ؟
مواد لازم برای یخ در بهشت نعنایی :
▪ یک فنجان شکر
▪ یک فنجان آب
▪ یک فنجان آب لیموترش
▪ چهار فنجان آب سرد
▪ یک قاشق چایخوری نعنا خشک
طرز تهیه دسر یخ در بهشت نعنایی :
آب و شکر را بخوبی با هم مخلوط کنید. سپس آب‌لیمو ترش را به آن اضافه کنید، این مخلوط را با چهار فنجان آب مخلوط کرده و آن را برای ۴۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید.در مخلوط پس از بیرون آوردن از فریزر تکه‌های تازه لیموترش را با نعنا خشک در آن قرار دهید و آن را در حالی‌که حالت یخ‌زدگی دارد، سرو کنید.
